ภาควิชาเภสัชวิทยาเป็นหน่วยงานหนึ่งในสังกัดคณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งคณะสัตวแพทยศาสตร์จัดตั้งขึ้นในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เป็นคณะลำดับที่ห้าของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยการโอนมาจากมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์ สังกัดกระทรวงสาธารณสุข ในปี 2497 ตามพระราชบัญญัติมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ฉบับที่ 5) พ.ศ. 2497 (ตราขึ้นเมื่อวันที่ 20 ธันวาคม และประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่ม 71 ตอนที่ 86 เมื่อวันที่ 28 ธันวาคม 2497) และในปี พ.ศ. 2513 ได้ย้ายมาอยู่บริเวณอาคารด้านถนนพหลโยธินใกล้กับสภาวิจัยแห่งชาติ โดยที่ตั้งของภาควิชาเดิมตั้งอยู่ ณ ชั้น 3 อาคารจักรพิชัยรณรงค์สงคราม และในปี พ.ศ. 2538 ได้ย้ายมาตั้ง ณ ชั้น 5 อาคารเรียนและปฏิบัติการ คณะสัตวแพทยศาสตร์ โดยมีห้องเรียนปฏิบัติการใช้ร่วมกับภาควิชาสรีรวิทยา อยู่บริเวณ ชั้น 4 อาคารเรียนและปฏิบัติการ คณะสัตวแพทยศาสตร์
มุ่งเน้นการผลิตบัณฑิตและนวัตกรรมด้านการใช้ยาอย่างถูกต้อง ปลอดภัย และมีจริยธรรม
ครอบคลุมองค์ความรู้ด้านเภสัชวิทยาอย่างครบถ้วน ทั้ง กลไกการออกฤทธิ์ เภสัชจลนศาสตร์ และพิษวิทยา
มุ่งสร้างทักษะทางคลินิกและการคิดวิเคราะห์ เพื่อหลักการใช้ยาที่ถูกต้องตามมาตรฐานวิชาชีพสัตวแพทย์
ศึกษาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และพิษวิทยาสิ่งแวดล้อม เพื่อพัฒนาการรักษาที่เหมาะสมกับบริบทของประเทศไทย