หลักสูตรผลิตบัณฑิตให้มีคุณลักษณะที่มีความเป็นผู้นำ ทั้งด้านคุณธรรม จริยธรรม มีความรู้และความเชี่ยวชาญ และพัฒนาองค์ความรู้ใหม่ทางเภสัชและพิษวิทยาทางการสัตวแพทย์ ซึ่งสามารถประยุกต์ใช้ข้อมูลทางด้านเภสัชและพิษวิทยาให้เหมาะสมกับสถานการณ์ปัจจุบัน รวมถึงความทันสมัยในเทคโนโลยีการวิจัยของหลักสูตร