ภาควิชาจุลชีววิทยาและวิทยาภูมิคุ้มกัน เปิดสอน จำนวน 2 หลักสูตร
ระดับปริญญาตรี หลักสูตรสัตวแพทยศาสตรบัณฑิต (สพ.บ.)มีวิชาที่เปิด ดังนี้
- 01538211 หลักจุลชีววิทยาทางสัตวแพทย์ (Principle of Veterinary Microbiology)
- 01538312 วิทยาแบคทีเรียและเชื้อราทางสัตวแพทย์ (Veterinary Bacteriology and Mycology)
- 01538313 ภูมิคุ้มกันวิทยาทางสัตวแพทย์ (Veterinary Immunology)
- 01538314 วิทยาไวรัสทางสัตวแพทย์ (Veterinary Virology)
- 01538315 ปฏิบัติการวิทยาไวรัสและภูมิคุ้มกันวิทยาทางสัตวแพทย์ (Laboratory in Veterinary Virology and Immunology)
- 01538681 คลินิกปฏิบัติทางจุลชีววิทยาวินิจฉัย (Clinical Practice in Diagnostic Microbiology)
- 01538571 ภูมิคุ้มกันวิทยาคลินิกทางสัตวแพทย์ (Veterinary Clinical Immunology)
ระดับปริญญาโท หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วท.ม.) สาขาวิชาจุลชีววิทยาทางการสัตวแพทย์มีวิชาที่เปิด ดังนี้
- 01508597 สัมมนา (Seminar)
- 01508551 จุลชีววิทยาทางการสัตวแพทย์แบบเข้ม (Intensive Veterinary Microbiology)
- 01508552 บูรณาการทางไวรัสวิทยาและวิทยาภูมิคุ้มกัน (Intensive Virology and Immunology)
- 01508591 ระเบียบวิธีวิจัยทางจุลชีววิทยาทางการสัตวแพทย์ (Research Methods in Verterinary Microbiology)
- 01508511 จุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร (Foodborne Microbial Pathogens)
- 01508512 โรคติดเชื้อแบคทีเรียสัตว์น้ำ (Bacterial Infectious Diseases of Aquatic Animals)
- 01508531 โรคติดเชื้อราสัตว์น้ำ (Fungal Infectious Diseases of Aquatic Animals)
- 01508532 ไวรัสวิทยาระดับโมเลกุล (Molecular Virology)
- 01508541 ภูมิคุ้มกันและพยาธิชีววิทยาภูมิคุ้มกัน (Immunity and Immunopathobiology)
- 01508542 ภูมิคุ้มกันและวัคซีนในสัตว์น้ำ (Immunity and Vaccine in Aquatic Animals)
- 01508543 วิทยาภูมิคุ้มกันระดับโมเลกุล (Molecular Immunology)
- 01508544 วัคซีนวิทยา (Vaccinology)
- 01508554 เทคนิคทางอณูชีววิทยาในจุลชีววิทยาการสัตวแพทย์ (Molecular Techniques in Veterinary Microbiology)
- 01508555 ปฏิสัมพันธ์ระหว่างจุลชีพและโฮสต์ และการป้องกันโรค (Microbe-Host Interactions and Disease Prevention)
- 01508556 สโมสรวารสารทางจุลชีววิทยาการสัตวแพทย์ (Journal Club in Veterinary Microbiology)
- 01508596 เรื่องเฉพาะทางจุลชีววิทยาทางการสัตวแพทย์ (Selected Topics in Veterinary Microbiology)
- 01508559 ปัญหาพิเศษ (Special Problems)